2019年3月3日 / 最終更新日 : 2019年3月3日 happydeli ブログ 甘酒の成分、麹の甘酒と酒粕の甘酒の違いなど こんにちは。発酵プロフェッショナルの梶です。今日は甘酒のお話を少し。 甘酒ってなんぞや？ Wikipediaによると 「甘酒（あまざけ、カンシュ、醴）は日本の伝統的な甘味飲料の一種で、見た目はどぶろくに似て混濁している。 […]
2019年3月3日 / 最終更新日 : 2019年3月4日 happydeli パン教室ニュース 麹で作る甘酒の作り方 ポリパンで作る甘酒のワークショップでよく聞かれる質問などまとめました。 麹で作る甘酒の作り方 米麹 １００g 炊いたお米、もしくはおかゆ １００g 水（もしくは６０度程度のお湯）１００g おかゆが緩い場合には、お水は […]
2019年3月2日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 happydeli イベント情報 みんなで餃子を作ろう！ ポリパン餃子 餃子は、買った餃子より、自分で作った方が格段に美味しいですよね。 でも、一人だとなかなか作りにくいのも事実。今回はみんなで皮からシャカシャカ作って、焼き餃子、水餃子などなど餃子作りを楽しみませんか？ 一緒に餃子を作ると、 […]
2019年3月1日 / 最終更新日 : 2019年3月1日 happydeli イベント情報 ポリ味噌今年もやりまーす！ ポリパンで味噌作り！ 毎年大好評の「ポリ味噌」 今年もやります！ お味噌の健康効果は美白、美肌、免疫賦活、デトックスなど、数々ありますが、自分で作ったお味噌の美味しさは格別です。 ちゃんと発酵した美味しいお味噌は出汁が必要ないくらい、旨味がた […]
2018年12月11日 / 最終更新日 : 2018年12月11日 happydeli イベント情報 防災とポリパン®︎ ポリパン®︎は、行って楽しいだけでなく、暮らしのいろいろなシーンに役に立ちます。 11月23日午前中に、世田谷の芦花公園で開催された世田谷区と子育て広場ブリッジとのコラボイベント「地域防災はじめの一歩」に、災害時の食事の […]
2018年11月13日 / 最終更新日 : 2018年11月13日 happydeli ブログ 新刊 『ポリパン®︎！』世界一簡単なパン作り が発売されます。 おはようございます。 新刊『ポリパン®︎！』が発売になりました！ ポリ袋で仕込んで、フライパンやオーブントースターで焼く本です。 小さめの本ですが、６５レシピ ぎっしり詰まっています！！ みなさんが作りやすいように、そし […]
