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梶晶子の天然酵母パンのhappyDELI:ハッピーデリ

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2006年5月18日 / 最終更新日時 : 2006年5月18日 happydeli ブログ

Rose Cafe

 連休明けから、お店の入り口に咲いているバラが満開です。 薄いサーモンピンクの花が沢山咲いており、大変きれいです。まるでRoseCafeのようです。  このバラは大家さんが鉢植えのバラをポンと花壇の土の上に置いただけの、 […]

2006年5月18日 / 最終更新日時 : 2006年5月18日 happydeli ブログ

新入荷!雑貨

 久しぶりに雑貨が新しく入荷しました。   今度の雑貨は白黒さんです。可愛くてシンプルな袋物です。ぜひお店で直接ご覧くださいね。(写真じゃ良さを伝え切れません。ごめんなさい)

2006年5月3日 / 最終更新日時 : 2006年5月3日 happydeli ブログ

黄金柑のブクブク

 GW後半は爽やかな天気が続きそうですね。happyDELIはお休みをいただいていますが、酵母たちは元気に育成中。  先日、ぐるっぺさんでとっても美味しそうなレモンのいとこの黄金柑を見つけたので、早速酵母作成に。 ブクブ […]

2006年4月26日 / 最終更新日時 : 2006年4月26日 happydeli ブログ

人気者

 お花の形のモンキーブレッドはいつも人気者です。  カルピス醗酵バターとブラウンシュガーをまぶして焼いただけの単純なパンですが お好きなお客様は3つ4つとお求めになります。 噛みしめると ほんのり甘くてキャラメルみたいな […]

2006年4月23日 / 最終更新日時 : 2006年4月23日 happydeli ブログ

ハピデリのメロンパン

ハピデリのメロンパンはまん丸で甲高です。クッキー生地のすそがちょこっと広がってたりして、ちょっとオバQ(わかります?)みたい。国産レモンで風味付けしたクッキー生地はサクサクしていて、普通のメロンパンとはちょっと赴きが違い […]

2006年4月20日 / 最終更新日時 : 2006年4月20日 happydeli ブログ

久しぶりに焼きました

ベリーベリー 久しぶりに焼きました。 やっぱり美味しそう。 赤ワインに漬け込んだクランベリーとブルーベリーがたっぷり入っています。 フレッシュチーズやクロテッドクリームとよく合います。ワインのお供にぜひどうぞ。

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happyDELIのレッスンがオンライン講座になりました。
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カラフルパレット 天然酵母パン通販開始します。
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今年もやります! ポリ味噌 オンライン2/20 対面4/11
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梶晶子初のお菓子本 『ポリ袋で作る ズボラさんの感動おやつ』発売されます。
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