2017年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月15日 happydeli ブログ 【小さなパン屋 happyDELI】 西荻窪 それいゆ コーヒーを飲んでいたら、ふと…。 学生の頃、西荻窪には喫茶店が沢山あって、勉強熱心とは言えない私は、ヒマとお金さえあれば、新田次郎や沢木耕太郎やアガサクリスティとともに、喫茶店をはしごしていた。一日に二軒はあたりまえ、ひ […]
2017年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年9月14日 happydeli イベント情報 小倉ヒラクの発酵文化人類学出版記念 パントーク! 発酵文化人類学出版記念 パントーク! こんにちは。大変お待たせいたしました。 小倉ヒラクさんの『発酵文化人類学』出版記念パントークのご案内です! 天才発酵デザイナー小倉ヒラクさんのパントークと、天才発酵調理人森本桃世さん […]
2017年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年9月14日 happydeli ブログ 小さなパン屋happyDELI 得意なことを任せる パン屋時代のお話 今日はスタッフのこと。 武蔵境で小さなパン屋カフェお店を営業していた9年間の間に、働いてくれたスタッフは、数えて見たら二十五人もいました。皆さんにお世話になったな〜。ありがとうございました。六ヶ月くらい […]