二月のガトーショコラのクラスも大人気だった、お菓子教室。 ３月は春らしく、イチゴのムースです。 ワインや酸味系のジュレをのせ、ビスキュイ添えです。 いつも大好評のお菓子教室、ぜひご参加くださいませ。 日時：３月２７日（土 […]

酒井文子先生の野菜料理教室はいつも和気藹々と楽しそうです。 二月のお教室はこんな感じでした。 「春色巻きずし」は、黒米を作ったおすし。色がきれいですね。カッテージチーズも手作りしました。 「早春サラダ」もグレープフルーツ […]

急に暖かくなり春本番ですね～。東急百貨店での催事も昨日で終了しました。わざわざお越しいただいたお客様、ありがとうございました！ また、井口のお店はおやすみなさいをいただいて、ご不便おかけして申し訳ありませんでしたが、今日 […]

東急百貨店吉祥寺店の催事も架橋に入ってきました。 今日、ハッピーデリは、「たわし」を買ってしまいました。 泥だらけの野菜を洗ったり、鉄板をあらったりするたわし、コレと納得できるものになかなか出会えず、今度こそは！とクロワ […]

江戸東京野菜料理研究家の第一人者、酒井文子先生の野菜料理教室の募集開始です。 今回は、たくさん江戸東京野菜が使われたメニューです！いつも、ユニークなメニューで、美味しい料理を教えてくださるので、大人気です。 今日は、先月 […]

ハッピーデリの天然酵母パン教室には、男性の生徒さんが数人通ってくださっています。　普段からお台所に立つことが多い方も、まったくお料理はしたことのない方もいらっしゃいます。 日曜日の中級クラスには、お二人男性の生徒さんがい […]