2017年9月14日 / 最終更新日時 : 2017年9月25日 happydeli イベント情報 『ポリ味噌』がすごい！ ポリパン®︎で味噌 何じゃ、こりゃあ〜！とつい叫んでしまう美味しさです。 今年3月に、味噌作りワークショップ『ポリ味噌』を行いましたが、そのお味噌が出来上がりました！ ポリパン®︎メソッドで超簡単！！だけじゃなく、管理も簡単、置き場所かさ張 […]
2017年9月12日 / 最終更新日時 : 2017年9月12日 happydeli ブログ ポリパン®︎で作る切り干し大根とひじきと梨のサラダ 昨日、「キレイになるパンとスープ」のクラスで作った、サラダが美味しかったので、シェア。 ポリパン®︎で作る切り干し大根とひじきと梨のサラダ 切干大根（乾燥）４０ｇ ひじき （乾燥）２０g ツナ缶１缶 軽く油をきる 万能ね […]
2017年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月15日 happydeli ブログ 【小さなパン屋 happyDELI】 西荻窪 それいゆ コーヒーを飲んでいたら、ふと…。 学生の頃、西荻窪には喫茶店が沢山あって、勉強熱心とは言えない私は、ヒマとお金さえあれば、新田次郎や沢木耕太郎やアガサクリスティとともに、喫茶店をはしごしていた。一日に二軒はあたりまえ、ひ […]
2017年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年9月14日 happydeli イベント情報 小倉ヒラクの発酵文化人類学出版記念 パントーク！ 発酵文化人類学出版記念 パントーク！ こんにちは。大変お待たせいたしました。 小倉ヒラクさんの『発酵文化人類学』出版記念パントークのご案内です！ 天才発酵デザイナー小倉ヒラクさんのパントークと、天才発酵調理人森本桃世さん […]
2017年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年9月14日 happydeli ブログ 小さなパン屋happyDELI 得意なことを任せる パン屋時代のお話 今日はスタッフのこと。 武蔵境で小さなパン屋カフェお店を営業していた９年間の間に、働いてくれたスタッフは、数えて見たら二十五人もいました。皆さんにお世話になったな〜。ありがとうございました。六ヶ月くらい […]
2017年7月29日 / 最終更新日時 : 2017年9月14日 happydeli イベント情報 本日、ツキイチぱんやカフェ開店！ さて、本日、ツキイチぱんやカフェ開店しまーす！ happyDELIのパンが食べられる数少ないチャンスです！お時間ある方は、是非おいで下さいね！ パンは数作らないので、ご希望ある方は、ご予約下さいまし！ 皆さまにお会いでき […]
