2018年6月7日 / 最終更新日 : 2018年6月7日 happydeli ブログ 松嶋シェフに学ぶこと 先日、フランス料理店 Keisuke Matsushima でお食事をする機会がありました。 松嶋シェフは20歳で渡仏後、若干25歳で南仏のニースに自分のお店をオープンした気鋭のシェフです。日本でレストランをオープンする […]
2018年6月5日 / 最終更新日 : 2018年6月5日 happydeli パン教室ニュース 教えないパン教室 オンライン講座今年始めてみて、試験をやってみて、実感すること。 「教えるを手放す」 つい、たくさんのことを教えたくなってしまうけど、色んなことを教えるのは、親切なようでいて、実は、能動的な学びの機会を奪っているのじゃない […]
2018年5月28日 / 最終更新日 : 2018年5月28日 happydeli パン教室ニュース 9月からのコースの募集を開始いたします お家でのパン作りを手軽に美味しく楽しく。 発酵の取り方、タイミング、難しいと思っていませんか？ 発酵って温めないといけないと思っていませんか？ 発酵器がないと上手に焼けないと思っていませんか？ ポリ袋やタッパー、フライパ […]
2018年5月3日 / 最終更新日 : 2018年5月21日 happydeli パン教室ニュース ポリパン単発：ヨモギパンとそら豆とチーズのフォカッチャ ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？ ポリパンの単発を以下の予定で行います。 ポリパンで手軽に新緑の季節を楽しんでみませんか？ 2018/05/05(土) 9:30～12:30 よもぎあんぱん (5/4 17 […]
2018年5月1日 / 最終更新日 : 2018年5月21日 happydeli ブログ ポリパンについて ごごナマをご覧いただいた方へ 先日は、NHK総合『ごごナマ』のオーブントースター活用術において、ポリパンとオーブントースターで焼くパンをご紹介させていただきました。 短い時間の放送でしたので、ポリパンについて少し補足の解説をします。 ポリパン®︎は、 […]
2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月24日 happydeli イベント情報 NHK 総合 『ごごナマ』でオーブントースターで焼くポリパンをご案内します。 おはようございます。ちょっと暑さもひと段落。凌ぎやすいお天気になりました。 先日渋谷のNHKにお邪魔してきました。ポリパンでオーブントースターでパンを焼く方法をご案内するためです。 体育館のように天井が高いスタジオがいく […]
