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【小さなパン屋 happyDELI】 西荻窪 それいゆ


コーヒーを飲んでいたら、ふと…。 学生の頃、西荻窪には喫茶店が沢山あって、勉強熱心とは言えない私は、ヒマとお金さえあれば、新田次郎や沢木耕太郎やアガサクリスティとともに、喫茶店をはしごしていた。一日に二軒はあたりまえ、ひ・・・

小倉ヒラクの発酵文化人類学出版記念 パントーク!

発酵文化人類学出版記念 パントーク! こんにちは。大変お待たせいたしました。 小倉ヒラクさんの『発酵文化人類学』出版記念パントークのご案内です! 天才発酵デザイナー小倉ヒラクさんのパントークと、天才発酵調理人森本桃世さん・・・

小さなパン屋happyDELI 得意なことを任せる


パン屋時代のお話 今日はスタッフのこと。 武蔵境で小さなパン屋カフェお店を営業していた9年間の間に、働いてくれたスタッフは、数えて見たら二十五人もいました。皆さんにお世話になったな〜。ありがとうございました。六ヶ月くらい・・・

本日、ツキイチぱんやカフェ開店!

さて、本日、ツキイチぱんやカフェ開店しまーす! happyDELIのパンが食べられる数少ないチャンスです!お時間ある方は、是非おいで下さいね! パンは数作らないので、ご希望ある方は、ご予約下さいまし! 皆さまにお会いでき・・・

夏の単発レッスン第二弾ー甘酒作り、ルバーブのケーキ、有機新麦の食パンレッスン

夏の単発レッスン第二弾!のご案内です。 皆様と楽しい時間を過ごすのを楽しみにしています! https://ssl.form-mailer.jp/fms/7e1f4187259499 1. happyDELIの甘酒レッスン・・・

夏のhappyDELI天然酵母パン教室の単発レッスンのご案内

夏のhappyDELI天然酵母パン教室の単発レッスンのご案内 蒸し暑い毎日、いかがお過ごしでしょうか。 皆様と楽しい時間を過ごすのを楽しみにしています! 1. ポリパンとオーブントースターでパンを焼こう!  オレオロール・・・

西荻茶散歩に参加しまーす!happyDELIのパンが買える数少ないチャンスです!!

6月3日(土)、4日(日)、西荻茶散歩に参加しまーす! http://chasampo.com/ 今回は、はぴでりカフェ!ということで、パンを買うだけじゃなく、上がって召し上がっていただけます! 国産小麦100%とホシノ・・・

新学期始まりました。


happyDELIのパン教室、新学期始まりました。 今週からレッスン始まりました。なかなか慌ただしくて、写真も撮れない数日でしたが、今日はやっと撮れました。  今日の午前クラスは初級。パンを作ったことのない方も複数いらし・・・

5月6月の単発レッスンのご案内

爽やかな季節になりました。久しぶりに単発レッスンを行います。 1. オーブントースターでパンを焼こう! 丸パン 4500円 5/22 (M) 10:00- 丸パン 6/19 (M) 13:30-  塩パン 2. オレンジ・・・

ポリパン&天然酵母パン販売@アースデイマーケット東京朝市

久々にアースデイマーケットで、ハピデリのパンを販売します! 『生きてるパン』『一度食べたら忘れられない味』と評される、どこのパンとも違う、味わい深い、ハピデリのパンをぜひご賞味ください! 日時:4月29日(土曜) パン販・・・