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【小さなパン屋 happyDELI】 西荻窪 それいゆ


コーヒーを飲んでいたら、ふと…。 学生の頃、西荻窪には喫茶店が沢山あって、勉強熱心とは言えない私は、ヒマとお金さえあれば、新田次郎や沢木耕太郎やアガサクリスティとともに、喫茶店をはしごしていた。一日に二軒はあたりまえ、ひ・・・

小倉ヒラクの発酵文化人類学出版記念 パントーク!

発酵文化人類学出版記念 パントーク! こんにちは。大変お待たせいたしました。 小倉ヒラクさんの『発酵文化人類学』出版記念パントークのご案内です! 天才発酵デザイナー小倉ヒラクさんのパントークと、天才発酵調理人森本桃世さん・・・

小さなパン屋happyDELI 得意なことを任せる


パン屋時代のお話 今日はスタッフのこと。 武蔵境で小さなパン屋カフェお店を営業していた9年間の間に、働いてくれたスタッフは、数えて見たら二十五人もいました。皆さんにお世話になったな〜。ありがとうございました。六ヶ月くらい・・・