手間仕事



100126_1141~010001.jpg生徒さんのお母様が毎年一から作られるという、夏みかんピールとチョコレートがけをいただきました。
ひとつひとつ皮をむき、何回もゆでこぼして、煮て、乾かし、砂糖をまぶし…
本当に手間のかかる作業です。
それを毎年、何十人もの方にプレゼントされていると言うのです。
ただひたすら「喜んでもらいたい」と言うお気持ちで、何百もの夏みかんの皮をむかれているのですね。感動です。
柔らかくてとても美味しかった…。ご馳走様でした!
ハピデリもお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、毎日頑張ろうと思いました。